Почему творожно-лимонный кекс сохраняет свежесть дольше других видов выпечки?

Нельзя однозначно сказать, почему творожно-лимонный кекс сохраняет свежесть дольше других видов выпечки. Однако есть общие рекомендации по хранению кексов.

Чтобы продлить срок хранения, кексы нужно хранить в герметичном контейнере, вдали от солнечного света. cakedecorist.com Это предотвращает высыхание и загрязнение выпечки. cakedecorist.com

Также для кексов подходит заморозка. gdetort.ru vk.com Перед заморозкой выпечку плотно заворачивают в несколько слоёв плёнки и кладут в морозилку. vk.com Размораживать кексы нужно в холодильнике. vk.com

Срок хранения кексов зависит от их состава. cakedecorist.com Например, кексы с фруктовой начинкой или скоропортящимися добавками, такими как взбитые сливки, имеют более короткий срок хранения. cakedecorist.com