Творожно-банановая запеканка не крошится при нарезке, потому что тесто замешивается без разрыхлителя и соды. 1 Во время выпечки запеканка практически не увеличивается в размерах, так как в ней нет этих ингредиентов. 1
Также для того, чтобы запеканка не прилипала к форме, её нужно смазать растительным или сливочным маслом. 45