Творожная запеканка сильно увеличивается в объёме при выпекании в микроволновке из-за наличия разрыхлителя. 12 Он отвечает за дополнительную высоту запеканки, а манная крупа — за стабилизацию её объёма после остывания. 12
Чтобы запеканка не «убежала», нужно брать подходящую для микроволновок форму достаточного размера, а также следить за процессом приготовления. 1