Почему творог лучше использовать низкой жирности для диетических рецептов?

Творог низкой жирности (обезжиренный) рекомендуют использовать для диетических рецептов, потому что в нём меньше калорий, чем в продукте с высокой жирностью. dzen.ru afsv.ru

Однако у такого выбора есть и недостатки: полезные вещества в обезжиренном твороге усваиваются хуже, чем в продукте с более высокой жирностью. rskrf.ru lina.bz Например, кальция из обезжиренного творога усваивается на 30–40% меньше, чем из классического. rskrf.ru

Кроме того, организм человека нуждается в животных жирах, а в обезжиренном твороге их очень мало. lina.bz При употреблении такого продукта нужно включать в рацион дополнительные продукты или Омега-3. lina.bz

Для похудения разумнее выбирать продукцию с жирностью в пределах 5–9%. lina.bz При этом необходимо внимательно читать состав на этикетке: часто производители используют такие добавки, как сахар и крахмал. lina.bz