Творог для запеканки нужно протирать через сито, чтобы получилась однородная, лёгкая и воздушная масса без комочков. 23
Если добавить в тесто крупнозернистый творог, то оно получится грубым, а выпечка из него — жёсткой и не очень вкусной. 2 С протёртым творогом блюда получаются вкуснее, пышнее и нежнее. 2