Творог для крема нужно перетирать через сито, чтобы добиться однородной консистенции и избавиться от крупинок. 3
В результате получится лёгкая, воздушная масса, насыщенная кислородом, без комочков. 1 Такой творог подходит для приготовления нежных творожных десертов, в том числе кремов. 1