Тушки цыплят-корнишонов называют деликатесными из-за их нежного и сочного мяса, а также минимального содержания жира. 25
Это связано с тем, что поголовье птицы выращивают на свободном выгуле, в результате чего мясо получается менее жирным и более нежным. 1