Вопросы к Поиску с Алисой
Тушёное мясо быстрее портится в холодильнике, чем жареное, из-за того, что на нём охотно размножаются бактерии. www.baby.ru Поэтому рекомендуется хранить такое мясо в холодильнике не больше двух суток. www.baby.ru
На срок годности тушёного мяса влияют и другие факторы, например активность воды, содержание влаги, уровень pH, содержание соли и сахара. www.verymeaty.com