Почему тушёная капуста с грибами и картофелем считается классическим блюдом русской кухни?

Тушёная капуста с грибами и картофелем считается классическим блюдом русской кухни, потому что имеет долгую историю и была популярна в деревнях и сельских регионах России. dzen.ru

Для приготовления использовались сезонные овощи и грибы, выращенные или собранные на месте. dzen.ru Блюдо отличалось простотой и доступностью ингредиентов, что делало его подходящим для использования доступных продуктов. dzen.ru www.iamcook.ru

Кроме того, тушёная капуста с картошкой и грибами считается универсальным блюдом, так как подходит для любого стола, в том числе и постного. www.russianfood.com Её можно подавать как гарнир к мясу или использовать как начинку для открытых пирогов или дрожжевых лепёшек. dzen.ru

Таким образом, популярность и доступность ингредиентов, а также универсальность блюда способствовали тому, что оно стало одним из символов русской кухни. dzen.ru