Почему турки любят добавлять салеп в десерты?

Турки добавляют салеп в десерты, в том числе в мороженое, из-за его свойств как загустителя. www.tomer.ru

Салеп — это порошок из клубней определённых видов местных орхидей, который придаёт блюдам густую текстуру и запах. www.easytravel.guru www.grandsirkeci.com Благодаря салепу мороженое становится пластичным и тает хуже, чем классический сливочный аналог. www.tomer.ru