Почему турецкий суп алача считается национальным блюдом Газиантепа?

Суп алача (алача чорба) считается одним из популярных блюд газиантепской кухни и может считаться национальным, потому что в нём используются характерные для этого региона ингредиенты и рецепт. turkishstylecooking.com www.touristplatform.com

Газиантепская кухня отличается использованием местных продуктов, таких как пряности, овощи, мясо и бобовые, которые придают блюдам оригинальный вкус и аромат. www.touristplatform.com

Кроме того, суп алача — одно из редких веганских блюд газиантепской кухни, так как в нём не используется мясо. turkishstylecooking.com

Газиантеп считается одной из гастрономических столиц Турции, этот статус официально подтверждён ЮНЕСКО. traveldiary.ru www.tourismjournal.com.tr