Почему турецкий шербет используется в рецептах десертов?

Турецкий щербет используется в рецептах десертов, чтобы придать им сладость и аромат. www.makelifehappier.me

Некоторые блюда, в которых применяют щербет:

• Баклава. www.makelifehappier.me Тонкие слои теста пропитывают щербетом и начиняют дроблёными орехами (чаще всего грецкими или фисташками), затем заворачивают в рулет, запекают до золотистого цвета и нарезают на прямоугольники. www.makelifehappier.me
• Экмек кадаиф. www.makelifehappier.me www.tomer.ru Мягкий корж пропитывают щербетом, а в качестве начинки используют, например, каймак — турецкие сливки. www.makelifehappier.me
• Калбурабасты. www.makelifehappier.me Мягкое печенье с характерным решётчатым узором, начинённое грецкими орехами. www.makelifehappier.me После выпекания его пропитывают щербетом, что делает десерт сочным и ароматным. www.makelifehappier.me
• Кюнефе. www.makelifehappier.me www.tomer.ru Тонкие нити теста заворачивают вокруг козьего сыра, запекают в духовке до золотистой корочки, а затем поливают щербетом и подают тёплым. www.makelifehappier.me
• Шёбиет. www.makelifehappier.me www.kuryemis.com Одна из разновидностей баклавы, где орехи заворачивают в конвертики из тончайшего теста. www.makelifehappier.me Сладкие конвертики пропитываются щербетом, создавая неповторимый вкус и текстуру. www.makelifehappier.me