Почему турецкий салеп ценится на международном рынке?

Турецкий салеп ценится на международном рынке по нескольким причинам:

• Уникальный вкус. pikabu.ru www.thespruceeats.com Напиток готовят из корней определённых видов орхидей, что придаёт ему неповторимый землистый вкус и кремовую текстуру. pikabu.ru www.thespruceeats.com
• Полезные свойства. pikabu.ru www.thespruceeats.com Салеп богат питательными веществами, включая витамины, минералы и антиоксиданты. pikabu.ru Он содержит углеводы, которые обеспечивают организм энергией, а также клетчатку для улучшения пищеварения. pikabu.ru
• История популярности. pikabu.ru www.northcyprusinform.com Салеп был популярен в Османской империи, где считался излюбленным напитком императоров и дворян. pikabu.ru После крестовых походов он распространился в Европе. www.northcyprusinform.com
• Применение в кулинарии. pikabu.ru Салеп употребляют не только в качестве напитка, но и как добавку в мороженое, пудинги и другие десерты. pikabu.ru

Однако популярность напитка привела к сокращению популяции диких орхидей в Турции, поэтому экспорт настоящего салепа ограничен. www.thespruceeats.com В последние годы стали популярны расфасованные варианты салепа, содержащие в качестве загустителей другие виды крахмала. www.thespruceeats.com