Почему турецкий рис часто готовят с вермишелью?

Нет конкретной исторической причины, почему в турецкой кухне часто готовят рис с вермишелью. cooking.stackexchange.com Считается, что такое сочетание — просто вопрос вкуса. cooking.stackexchange.com

Блюдо получается вкусным и рассыпчатым за счёт того, что ингредиенты предварительно обжариваются до золотистого цвета. www.gastronom.ru При этом вермишель не теряет форму и остаётся целой, так как её обжаривают отдельно. m.ok.ru