Нет конкретной исторической причины, почему в турецкой кухне часто готовят рис с вермишелью. 4 Считается, что такое сочетание — просто вопрос вкуса. 4

Блюдо получается вкусным и рассыпчатым за счёт того, что ингредиенты предварительно обжариваются до золотистого цвета. 2 При этом вермишель не теряет форму и остаётся целой, так как её обжаривают отдельно. 3