Почему турецкий плов имеет особый ореховый аромат?

Особый ореховый аромат турецкому плову придают орехи, например, кедровые, которые входят в состав блюда. www.gastronom.ru dzen.ru

Также ореховые нотки могут появиться из-за использования бурого риса для приготовления плова. telegra.ph Этот вид риса сохраняет отрубевую оболочку, что придаёт ему насыщенный вкус и плотную текстуру. telegra.ph

Кроме того, особый вкус и аромат турецкому плову могут придать специи, такие как шафран, куркума, барбарис, чеснок и лавровый лист. www.nur.kz www.gastronom.ru