Особый ореховый аромат турецкому плову придают орехи, например, кедровые, которые входят в состав блюда. 34

Также ореховые нотки могут появиться из-за использования бурого риса для приготовления плова. 5 Этот вид риса сохраняет отрубевую оболочку, что придаёт ему насыщенный вкус и плотную текстуру. 5

Кроме того, особый вкус и аромат турецкому плову могут придать специи, такие как шафран, куркума, барбарис, чеснок и лавровый лист. 13