Почему турецкий пирог Ревани стал популярным десертом на Балканах?

Турецкий пирог «Ревани» стал популярным десертом на Балканах и в других странах восточного Средиземноморья и Ближнего Востока благодаря адаптации рецепта в разных культурах. www.thespruceeats.com

Считается, что «Ревани» присутствует в турецкой кухне со времён Османской империи. www.thespruceeats.com Есть легенда, что название десерта связано с турецким поэтом XVI века по имени Ревани, который сочинял стихи о гастрономии. kraft-media.ru

Согласно легенде, турецкий кондитер передал рецепт своему греческому коллеге, а затем он передавался из поколения в поколение. kraft-media.ru В результате различные варианты «Ревани» появились в кухнях Греции, Египта, Израиля, Иордании и других стран. www.thespruceeats.com