Турецкий овощной суп шехриье популярен в кулинарии по нескольким причинам:

• Простота приготовления. 1 Суп готовится быстро, его можно приготовить на обед в школах и детских садах. 1
• Доступность ингредиентов. 2 Особенно в холодное время года на открытых рынках и в супермаркетах можно найти множество свежих овощей, которые подходят для приготовления супа. 2
• Универсальность. 4 Суп подходит для детей, а также для тех, кто следит за фигурой. 4

Чтобы суп получился вкусным, важно использовать качественную томатную пасту, добавлять её достаточное количество, хорошо посолить и приправить суп травами, дать ему настояться. 1

Таким образом, популярность супа шехриье связана с его простотой приготовления и возможностью использовать доступные и свежие продукты для его приготовления.