Турецкий омлет менемен часто готовят с добавлением острого перца, чтобы придать блюду яркий вкус и сделать его более пряным и ароматным. 1

Однако каждый кулинар готовит менемен на свой вкус, и остроту можно отрегулировать, например, заменив острый перец сладким болгарским, а в готовое блюдо добавив молотый красный перец. 45