Турецкий хлеб базлама приобрёл популярность в других странах благодаря нескольким факторам:

• Универсальность. 1 Базлама может использоваться в различных блюдах и позиционируется как альтернатива традиционному хлебу. 1 Его применяют в качестве основы для пиццы, лепёшек для кебаба, буррито или для приготовления сэндвичей. 1
• Быстрое приготовление. 1 Базламу можно легко и быстро приготовить в домашних условиях. 1 Она не требует длительного подъёма теста, и её можно приготовить самостоятельно со свежими ингредиентами. 1
• Сочетаемость с другими блюдами. 4 Базлама отлично сочетается с пряными и острыми блюдами восточной кухни. 4
• Наличие «кармана». 34 Когда базлама остывает и опадает, внутри неё образуется «карман» — в него можно положить начинку. 4