Почему турецкий десерт катмер считается гордостью провинции Газиантеп?

Турецкий десерт катмер считается гордостью провинции Газиантеп, потому что это наиболее узнаваемый вариант блюда, связанный с этим городом. www.tastingtable.com

Газиантеп — крупный производитель фисташек, и катмер с фисташковой начинкой — один из вариантов блюда, который ассоциируется с этим регионом. www.tastingtable.com t.me

Кроме того, катмер часто ассоциируется с торжествами, особенно свадьбами. www.tastingtable.com Традиционно отец жениха подаёт выпечку на завтрак после церемонии, что считается символом постоянного питания в браке. www.tastingtable.com

Считается, что катмер придумали не меньше 500 лет назад на востоке Турции, в провинции Газиантеп. travel.yandex.ru