Почему турецкий чай нельзя заливать кипятком сразу

Турецкий чай нельзя заливать кипятком сразу, потому что он плохо заваривается таким способом. dzen.ru

Для приготовления турецкого чая используют специальный способ, который включает дополнительное «запаривание» заварки на водяной бане. dzen.ru Это необходимо, чтобы напиток приобрёл характерный вкус. dzen.ru bg.ru

Для заваривания турецкого чая используют два чайника: один побольше для кипятка, другой поменьше для заварки. www.tulasamovar.ru bg.ru