Турецкий чай не содержит кофеина, потому что в его состав входят листья без типсов. 12
Типсы — это нераскрытые молодые почки с чайных кустов, которые отвечают за яркость вкуса и аромата напитка. 1 Именно в типсах содержится максимальная концентрация катехинов, кофеина, фенольных соединений. 1