Турецкий бёрек (берек) считается популярным блюдом благодаря нескольким факторам:

• Разнообразие начинок. 13 Для бёрека используют различные начинки: мясную, творожную, сырную с зеленью. 13
• Тонкое тесто фило. 13 Его раскатывают вручную очень тонко, при этом для приготовления используют простые ингредиенты: кипячёную воду, муку и оливковое масло, а также щепотку соли с содой. 1
• Многообразие вариантов приготовления. 2 Существует около пятидесяти различных видов бёрека с разными формами, размерами и вкусами. 2
• Популярность в разных странах. 45 Блюдо считается традиционным во многих странах, в том числе в странах, попавших под влияние Османской империи. 45

Таким образом, популярность турецкого бёрека связана с его вариативностью, простотой приготовления и разнообразием вариантов, что делает его привлекательным для любителей кулинарии.