Почему турецкие пекарни считаются одними из лучших в мире?

Нельзя однозначно сказать, почему турецкие пекарни считаются одними из лучших в мире. Однако есть некоторые факторы, которые могут влиять на качество выпечки в турецких пекарнях:

• Уважение к традициям. www.saveur.com В турецких пекарнях используют традиционные рецепты и качественные ингредиенты. istanbul.com www.saveur.com
• Инновации. istanbul.com Некоторые пекарни, например «Карафирин», отличаются производством новых видов хлеба, печенья, тортов и сухариков. istanbul.com
• Усердие работников. www.saveur.com Успех некоторых пекарен связывают с усердием людей, которые руководят производством. www.saveur.com

Несколько известных пекарен в Турции: «Диван», «Симит Сарайи», «Ортакёй» и другие. istanbul.com