Турецкая выпечка считается одной из самых вкусных в мире благодаря уникальным вкусам и текстуре. 2 Они передаются из поколения в поколение. 2

В состав турецких десертов обычно входят мёд, орехи, специи (корица и кардамон), фрукты (финики и инжир), молочные продукты (йогурт или взбитые сливки), манная крупа и подслащённое тесто для выпечки. 2 Эти ингредиенты часто соединяются, создавая идеально сбалансированное сочетание сладости с лёгкой терпкостью. 2

Кроме того, неповторимый аромат и вкус турецкой выпечке придаёт розовая вода. 3 Цветочная эссенция добавляется в любые десерты и простую выпечку. 3

Также считается, что вкус турецкой выпечки зависит от традиций приготовления: некоторые рецепты сохранились ещё со времён Османской империи, и со временем повара экспериментировали с различными вкусовыми добавками и ингредиентами, создавая новые угощения. 2