Почему турецкая выпечка Pogaca считается уникальной среди сдобных изделий?

Турецкая выпечка погача (poğaça) считается уникальной среди сдобных изделий по нескольким причинам:

• Разнообразие форм. ovkuse.ru www.edimdoma.ru Погача может быть представлена как небольшими пирожками с начинкой, так и огромными караваями. www.edimdoma.ru
• Использование разных добавок. lifehacker.ru Для погачи характерны различные начинки: картошка, шпинат, сыр и другие. lifehacker.ru
• Использование родниковой воды. www.edimdoma.ru Турецкий кулинарный журнал Lezzet рекомендует при выпечке погачи применять не обычную воду, а из натуральных источников. www.edimdoma.ru
• Ручная формовка. ovkuse.ru Булочки могут быть круглыми, спиралевидными или с характерными надрезами сверху. ovkuse.ru
• Мягкая текстура и нежный вкус. ovkuse.ru Погача получается мягкой внутри, с хрустящей корочкой снаружи. ovkuse.ru