Почему турецкая баклава считается одним из самых сложных десертов в приготовлении?

Турецкая баклава считается сложным десертом в приготовлении, потому что для неё требуется особое тончайшее тесто (не более 1 мм). vk.com

Кроме того, тонкие слои теста нужно аккуратно сложить и перекрыть, чтобы создать идеальную текстуру. vk.com

Также в процессе приготовления важно следить, чтобы баклава не подгорела. fotorecept.com

Всё это требует навыков и мастерства, недаром во времена Османской империи приготовление баклавы доверяли только самым опытным поварам. vk.com