Несколько причин популярности ттокпокки в Южной Корее:

• Уникальная текстура рисовых палочек. 1 Основной компонент блюда готовят из клейкого риса, благодаря чему палочки приобретают мягкую, чуть «резиновую» текстуру. 1
• Возможность сочетать различные вкусы. 13 Рис сам по себе имеет нейтральный и пресный вкус, а аромат ему придают специи, соусы и подливы. 3 Благодаря добавкам ттокпокки могут менять вкус от пряного до сливочного. 1
• Традиционная роль в уличной кухне. 1 Ттокпокки подают горячими, как правило, небольшими порциями, чтобы их было удобно есть палочками или вилкой. 1
• Популярность среди зимнего населения. 4 Ттокпокки — одно из главных зимних острых блюд, которое наиболее популярно благодаря своей остроте, доступности и невысокой цене. 4
• Связь с национальной культурой. 1 Токпокки стали символом корейской кухни и частью национальной культуры. 1

О популярности блюда говорит тот факт, что в Сеуле есть район с названием «Ттокпокки-Сити», где расположено множество ресторанов, специализирующихся именно на ттокпокки. 34