Трюфельное масло используют в грибных супах премиум-класса, потому что оно придаёт блюду изысканный вкус и аромат трюфелей. 14

Трюфельное масло делает еду аппетитнее, дополняет и усиливает вкус блюда. 5 При этом его нужно добавлять совсем немного, так как масло теряет свои свойства при термической обработке. 1

Таким образом, использование трюфельного масла в супах позволяет создать блюдо с уникальным вкусом, которое сочетает в себе нежность грибов и изысканность аромата трюфелей. 4