Почему трюфельная соль считается элитной приправой?

Трюфельная соль считается элитной приправой благодаря уникальному вкусу и аромату, который она придаёт блюдам. 12

Это неотбелённая морская соль с добавлением 5–6% чёрного или белого трюфеля. 2 Трюфели усиливают минеральный вкус морской соли, добавляя ей нотку вкуса и аромата органических овощей. 1

Достаточно всего пары щепоток трюфельной соли, чтобы преобразить обычный омлет или салат. 2 Она уместна в блюдах из мяса, рыбы и птицы, пасты и ризотто, яиц и овощей. 2

Кроме того, для приготовления трюфельной соли обычно используется морская соль, а не поваренная, что также придаёт ей насыщенный вкус и текстуру. 1