Возможно, имелось в виду, почему в русском языке тростниковый сахар называют сахарным песком.

Слово «сахар» происходит от санскритского sarkara, которое означает «гравий, песок или сахар». 5 Формально выражение «сахарный песок» является тавтологией, но в русском языке слово «сахар» давно утратило своё первоначальное значение, поэтому «сахарный песок» или «сахар-песок» стали речевой нормой. 1