Трдельники в Чехии традиционно выпекают на открытом огне, потому что чехи и повара считают, что вкуснее всего выпечка тогда, когда её только сняли с огня. 14 Остывая, трдельник теряет часть своих вкусовых свойств и из уникального десерта превращается в обычную трубочку из теста. 1