Траттория считается более семейным рестораном, чем остерия, благодаря своей атмосфере домашнего уюта и теплоты. 3

В траттории готовят по-домашнему, используя свежие и качественные продукты, а не сложные технологии и изысканные ингредиенты. 3 Рецепты могут передаваться из поколения в поколение, и вариант блюда в одной семье может отличаться от того же блюда, предлагаемого в других заведениях поблизости. 1

В то время как остерия обычно отличается более непринуждённой обстановкой и акцентом на общение, в траттории царит семейная атмосфера, где дети чувствуют себя комфортно, а родители могут расслабиться. 3

Таким образом, траттория привлекает постоянных посетителей, в том числе семьи, которые ценят уютную и непринуждённую обстановку. 3