Почему торты с четным количеством слоев лучше держат форму?

Нет однозначного ответа на вопрос, почему торты с чётным количеством слоёв лучше держат форму. Однако есть информация о том, что равные по толщине слои бисквита делают торт более устойчивым. tortikoff.com

Это связано с тем, что такие слои проще пропитать сиропом, прослоить кремом, уложить друг на друга и покрыть глазурью или ганашем. tortikoff.com В результате торт не перекашивается на бок. tortikoff.com

При этом для стабильности торта важно, чтобы самый нижний корж был самым толстым. vk.com На него приходится вся нагрузка торта, и он «держит» на себе все остальные ингредиенты. vk.com