Почему тортеллини называют узелками любви?

Тортеллини называют «узелками любви» из-за их формы, напоминающей узелок на платке. www.tourister.ru dzen.ru

Согласно местной легенде, в Боргетто суль Минчо были свои Ромео и Джульетта. www.tourister.ru Из-за несчастной любви пара утопилась в реке Минчо, а перед тем, как прыгнуть в воду, в знак вечной любви они завязали узелки на платке. www.tourister.ru Тортеллини по форме как раз напоминают эти узелки на платке, поэтому у пельменей есть ещё одно название — «узелки любви». www.tourister.ru

Также есть другая легенда, связанная с появлением тортеллини в городе Валеджо на реке Минчо недалеко от Вероны. latuaitalia.ru В эпоху правления миланского герцога Джангалеаццо Висконти один из его отрядов стоял лагерем на берегах реки Минчо. latuaitalia.ru Шут рассказывал, будто воды этой реки населяют небесной красоты нимфы, и будто иногда они выходят из вод и танцуют. latuaitalia.ru Эта история впечатлила капитана отряда по имени Малько: той же ночью, пока все спали, его и вправду разбудили танцующие ведьмы. latuaitalia.ru Зачарованный, он увязался за одной из них; ведьма бросилась бежать, но обронила мантию с плеч, и перед Малько предстала прекрасная нимфа. latuaitalia.ru Они влюбились друг в друга с первого взгляда, но нимфа была обязана вернуться в воды Минчо до первых лучей зари. latuaitalia.ru В залог своей любви она оставила капитану связанный в узелок платок. latuaitalia.ru

С тех пор в праздничные дни местные девушки раскатывали тесто тонко, резали его и связывали узелком, подобно платку, а внутрь клали тонкую и нежную начинку. latuaitalia.ru Так и появился тортеллино из Валеджо. latuaitalia.ru