Почему торт Рыжик считается классикой домашней выпечки?

Торт «Рыжик» считается классикой домашней выпечки, вероятно, по нескольким причинам:

• Простота приготовления. 1 Для приготовления торта не требуется дорогостоящая кухонная техника. 1 Достаточно иметь кастрюлю, миску для заваривания теста, венчик, лопатку или ложку, а также противень и бумагу для выпекания. 1
• Доступность ингредиентов. 3 Даже во времена СССР, когда продукты были в дефиците, этот торт был популярен, так как все ингредиенты были доступны. 3
• Вкус и аромат. 12 Классический торт «Рыжик» отличается воздушной текстурой коржей с медовой ноткой, которая достигается благодаря натуральному мёду, а также нежным сметанным кремом с лёгкой кислинкой. 1
• Ассоциация с детством. 45 Многие помнят торт «Рыжик» с детства: рецепт этого десерта знали мамы и бабушки. 5

При этом выделить один классический рецепт сложно, так как торт «Рыжик» очень популярен и каждый готовит его по-своему. 3 Основа — тонкие и плотные медовые коржи — остаётся неизменной, а с кремом для торта экспериментируют (готовят сметанный, заварной крем или крем из сгущёнки). 3