Торт «Павлова» считается одним из самых изысканных десертов в мировой кулинарии по нескольким причинам:

• Сочетание текстур. 1 Торт сочетает хрустящую корочку из безе и мягкую, почти кремовую, текстуру внутри. 1 Это отличает его от классического безе. 3
• Традиционное украшение. 13 Десерт украшают взбитыми сливками и свежими фруктами, такими как клубника, киви, малина или маракуйя. 13
• История создания. 14 Торт назван в честь русской балерины Анны Павловой, которая в 1920-х годах покорила зрителей Новой Зеландии и Австралии своим грациозным танцем. 1 Считается, что торт был создан в честь балерины и вдохновлён её лёгкостью и изяществом. 4
• Культурный символ. 4 Торт «Павлова» — это не только вкусный десерт, но и культурный символ, связывающий кулинарию с искусством и историей. 4