Почему тополевая рядовка требует длительной предварительной обработки?

Тополёвая рядовка (подтопольник) требует длительной предварительной обработки, потому что из-за условий произрастания пластинки и поверхность шляпки гриба часто покрыты песком и лесным мусором. otvet.mail.ru rutube.ru

Кроме того, мякоть подтопольника иногда немного горчит, и вымачивание помогает избавиться от этого привкуса. otvet.mail.ru rutube.ru

Также предварительная обработка способствует увеличению срока хранения рядовок. m.ok.ru

Важно помнить, что тополёвая рядовка относится к условно съедобным грибам, и её употребление в пищу без правильной обработки может быть опасным. m.ok.ru