Почему тонкий лаваш считается традиционной восточной выпечкой?

Тонкий лаваш считается традиционной восточной выпечкой, потому что он распространён в странах Передней Азии и Ближнего Востока, в том числе в Армении, Азербайджане, Иране и на Ближнем Востоке. ru.wikipedia.org m.ok.ru

О распространённости лаваша с древних времён говорят найденные археологами тониры и остатки лаваша в них. ru.wikipedia.org В 2016 году ЮНЕСКО включила лаваш в список нематериального культурного наследия. spb.restoran.ru

Предпосылкой для изготовления этой выпечки стало появление ступок и ручных мельниц у египтян, шумеров и других народов. spb.restoran.ru Появилась возможность перемалывать зёрна более мелко. spb.restoran.ru Лепёшки делали из густой зерновой каши, а потом выпекали на огне. spb.restoran.ru