Почему томаты нельзя подвергать повторной заморозке после разморозки?

Томаты нельзя подвергать повторной заморозке после разморозки, потому что это негативно влияет на их консистенцию. www.bolshoyvopros.ru journal.citilink.ru

Особенно это касается спелых и сочных томатов: при заморозке они теряют форму, становятся склизкими и разваливаются. dom.mail.ru

Кроме того, после разморозки в продуктах активизируются микроорганизмы. www.povarenok.ru Если дать им достаточно времени для размножения, то продукт может испортиться, и его нельзя будет использовать в пищу. www.povarenok.ru