Томатная паста может покрываться плесенью в холодильнике из-за контакта с воздухом. 2 Томатная масса с высоким содержанием естественных сахаров при доступе кислорода служит питательной средой для роста плесени. 2

Чтобы избежать появления плесени, можно попробовать следующие методы:

• Заморозка. 4 Томатную пасту нужно распределить в формочки для льда и заморозить. 4 После переложить кубики пасты в пакет и хранить в морозилке. 4
• Использование растительного масла. 45 В банку с томатной пастой нужно налить растительное масло и немного покрутить её, чтобы масло попало и на стенки. 4 После этого закрыть банку крышкой и убрать в холодильник. 4
• Нанесение столовой горчицы. 4 Горчица — это консервант, она замедляет размножение бактерий и распространение плесени. 4 После открытия банки нужно нанести её на внутреннюю сторону крышки тонким слоем и закрыть ёмкость. 5