Точность кухонных весов важна при приготовлении пищи, потому что от этого зависит качество и вкус блюда. 5 Одно неточное измерение может привести к тому, что, например, печенье получится слишком сырым, если в нём будет слишком много воды, а брауни — слишком сладкими, если слишком много сахара. 2

Также кухонные весы помогают:

• Следовать сложным рецептам. 3 Они помогают точно соблюдать пропорции и добавлять ингредиенты. 3
• Поддерживать здоровое питание. 2 Весы позволяют точно рассчитывать калории, баланс белков, жиров и углеводов. 3

Например, для объёмных продуктов, которые исчисляются в рецепте сотнями граммов или килограммами, погрешность не критична, но в случае со специями ошибка в несколько грамм может фатально сказаться на рецептуре и итоговом вкусе. 4