Вопросы к Поиску с Алисой
Тирамису нельзя оставлять на жаре, потому что при высокой температуре маскарпоне, который является одним из ингредиентов десерта, может растаять и вытечь. otvet.mail.ru
Низкая температура, напротив, позволяет маскарпоне схватиться и затвердеть, не вытекать из слоёв тирамису. www.tastingtable.com