Вопросы к Поиску с Алисой
Тибон называют стейком из двух кусков мышц, потому что он сочетает в себе два разных куска говядины: нежную вырезку (филе-миньон) и сочный стриплойн. www.t-grill.ru boszhan.com
Эти куски соединены Т-образной костью, которая разделяет их, что и дало название стейку (T-bone). www.t-grill.ru boszhan.com