Тхан считается одним из самых сложных в приготовлении корейских супов, потому что он готовится дольше других видов супов и требует длительного процесса варки. 12

Например, говяжьи кости для тхана заливают водой на ночь, затем варят 15 минут, после чего вода меняется и кости заливают большим количеством воды и варят не менее 8 часов с добавлением специй. 2 Затем добавляется мясо, и суп варится ещё не менее 15 часов. 2

Кроме того, в тхане больше мяса и овощей по сравнению с другими видами супов, из-за чего бульон получается гуще. 1

Таким образом, сложность приготовления тхана связана с длительным процессом варки и большим количеством ингредиентов.