Тесто катаифи считается особым десертом в греческой кухне из-за его необычной текстуры. 1

Катаифи представляет собой вытяжное тесто, разрезанное на тончайшие нити, похожие на лапшу. 12 Изделия из такого теста получаются воздушными и хрустящими. 2

Благодаря этому тесту готовят различные десерты, например фисташковые, а также используют его как оболочку для сочных сырных рулетов и даже мясных закусок. 1

Кроме того, изделия из катаифи считаются украшением стола, так как производят на гостей большое впечатление. 5