Почему тесто катаифи считается кулинарным шедевром Ближнего Востока?

Тесто катаифи считается кулинарным шедевром Ближнего Востока по нескольким причинам:

• Уникальная текстура. blog.suvie.com Тесто катаифи представляет собой тонкие нити, которые растягиваются и скручиваются вручную. cyberleninka.ru После выпечки оно становится хрустящим и приобретает золотисто-коричневый оттенок. blog.suvie.com
• Разнообразие блюд. cyberleninka.ru Тесто катаифи — основной ингредиент в некоторых традиционных блюдах арабской, турецкой и греческой кухни. cyberleninka.ru Из него готовят, например, пахлаву, пирожные-корзиночки с клубникой и сливками, пирожки с яблоками или шампиньонами. cyberleninka.ru
• Сладкий и пикантный вкус. blog.suvie.com Для приготовления катаифи часто используют мёд и сахарный сироп, а также добавляют орехи, что придаёт десерту хрустящий эффект. blog.suvie.com
• История происхождения. dzen.ru Тесто катаифи, по одной из версий, было случайно изобретено в XV веке в Ливане. dzen.ru По легенде, женщина, готовившая лепёшки, нечаянно пролила на них молоко и, смешав его с тестом, получила катаифи. dzen.ru

Таким образом, тесто катаифи считается кулинарным шедевром Ближнего Востока благодаря своему необычному виду, разнообразию блюд и сладкому вкусу.