Почему тертый картофель используется в рецептах мясных котлет

Нейро

На основе 5 источников

m.ok.ru

Для чего в котлеты добавляют тертый сырой картофель Для многих... | Интересный контент в группе ДОМИК НА ОКРАИНЕ

dzen.ru

Зачем прокладывать КОТЛЕТЫ тертым КАРТОФЕЛЕМ? | Рецепты салатов и вкусняшек | Дзен

www.belnovosti.by

Зачем в фарш добавлять сырую картошку: ответ знают только опытные хозяйки: новости, фарш, мясо, рецепт, еда, кухня, кулинария и рецепты, кулинария

otvet.mail.ru

Ответы Mail: Зачем в фарш добавляют картофель?

www.youtube.com

Зачем прокладывать КОТЛЕТЫ тертым КАРТОФЕЛЕМ? Готовлю такой ужин уже 5 лет! - YouTube

Тёртый картофель используют в рецептах мясных котлет по нескольким причинам: 1 3
Улучшение вкуса. 3 Добавление тёртой картошки делает вкус котлет более насыщенным. 3
Придание сочности и поддержка формы. 1 Тертый картофель придаёт котлетам сочность и помогает им сохранять форму. 1
Коррекция жидкой консистенции. 3 Некоторые виды фарша имеют жидкую консистенцию, и чтобы исправить её, достаточно добавить отварной картофель, предварительно измельчив его. 3
Также крахмал, содержащийся в картофеле, делает котлеты пышнее. 1
Перед добавлением в фарш сырую картофелину натирают на мелкой тёрке и убирают образовавшуюся жидкость. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?