Почему термин 'тутти-фрутти' используется не только в контексте кондитерских изделий, но и в кулинарии в целом?

Термин «тутти-фрутти» используется не только в контексте кондитерских изделий, но и в кулинарии в целом, потому что он обозначает полный набор продуктов, относящихся к одному виду. 23

Например, это может быть ассорти ягод, ассорти фруктов, ассорти мороженого, а также ассорти и других продуктов, например, тутти-фрутти дель маре (морепродукты). 2