Возможно, имелась в виду путаница между понятиями «роллы» и «суши». 4 В Японии то, что в других странах называют роллами, называют макидзуси или норимаки. 1

Причина путаницы кроется в глобализации японской кухни и в адаптации рецептов под вкусы разных стран. 4 В России и многих других странах понятие «суши» стало обобщённым, и под ним часто подразумеваются все блюда с рисом и рыбой, включая роллы. 4

Кроме того, состав традиционных японских суши более минималистичен: рыба или морепродукты, рис и листья нори. 24 Роллы же могут содержать самые разные компоненты, включая сыр, авокадо, овощи, фрукты и соусы. 4